研究东谈主员发现，与用作饲料的野生鱼类比较，衍生鲑鱼的出产会导致好多必需养分素的减少。获胜食用野生鱼类不错升迁养分摄入量，放松对海洋资源的压力。该研究提议转变饮食民风和创新工业【RSKAD-001】アウトローなイマドキGALS 平成生まれ アウトロー☆DEBUT18歳2008-03-03スカッド&$スカッド105分钟，以提能手类健康和环境的可抓续性。

咱们饱读吹东谈主们在饮食中多吃鲭鱼、凤尾鱼和鲱鱼等野生鱼类。这些油性鱼类是衍生鲑鱼饲料的主要身分，富含钙、B12 和欧米加-3 脂肪酸等东谈主体必需的养分素，而这些养分素在咱们的饮食中通常比例不及。

科学家们发现，衍生鲑鱼的出产会导致食物中要紧养分物资的净亏空。他们提议，获胜食用野生\"饲料\"物种不错改善咱们的健康，减少水产衍生业对有限海洋资源的需求。

研究东谈主员分析了从用作饲料的可食用野生鱼类到被喂养的衍生鲑鱼的养分物资流动情况。他们发现，在鲑鱼片中的九种养分素中，钙、碘、铁、欧米茄-3、维生素 B12 和维生素 A 的含量减少了六种，但硒和锌的含量却加多了。

与衍生的大欧好意思鲑鱼比较，大多数野生\"饲料\"鱼以较小的份量就能达到膳食养分保举值，其中包括无人不晓能缩短疾病和中风风险的欧米伽-3 脂肪酸。

第一作家、剑桥大学动物学系戴维-威勒（David Willer）博士说：\"咱们看到，大多数用作饲料的野生鱼类的微量养分素密度和界限与衍生三文鱼片相同或更大。尽管东谈主们仍然可爱吃三文鱼并守旧该行业的可抓续发展，但他们应该有计划食用更多种类的野生鱼类，如沙丁鱼、鲭鱼和凤尾鱼，以便获胜从盘中取得更多的必需养分素。\"

在英国，71% 的成年东谈主在冬季维生素 D 不及，仙女和妇女通常枯竭碘、硒和铁。联系词，24% 的成年东谈主每周吃三文鱼，只好 5.4% 的东谈主吃鲭鱼，1% 的东谈主吃凤尾鱼，只好 0.4% 的东谈主吃鲱鱼。

威勒说：\"围绕鱼的种类对咱们的饮食作念一些小小的转变【RSKAD-001】アウトローなイマドキGALS 平成生まれ アウトロー☆DEBUT18歳2008-03-03スカッド&$スカッド105分钟，就能大大转变其中的一些不及，升迁咱们的东谈主口和地球的健康水平。\"

研究东谈主员发现，获胜食用现在食等级野生饲料鱼的三分之一，是最大礼貌地从海洋中取得养分的最有用模样。

\"海洋渔业是要紧的地点和人人食物系统，但多半渔获正被转用于农场饲料。优先为东谈主类提供养分丰富的海产物有助于改善东谈主们的饮食和海洋的可抓续发展，\"资深作家、兰卡斯特大学的詹姆斯-罗宾逊（James Robinson）博士说。

来自剑桥大学、兰卡斯特大学、斯特林大学和阿伯丁大学的科学家团队暗示，这种法子有助于治理人人养分素枯竭问题。这项研究发表在《当然食物》杂志上。

科学家们狡计了挪威鲑鱼颗粒饲料中使用的整条野生鱼与衍生鲑鱼片中可食用部分的养分均衡。他们要点研究了东谈主类膳食中不可或缺的九种养分素，这些养分素主要蚁集在海产物中：碘、钙、铁、维生素 B12、维生素 A、欧米茄-3（EPA +DHA）、维生素 D、锌和硒。

所研究的野生鱼类包括太平洋和秘鲁凤尾鱼、大欧好意思鲱鱼、鲭鱼、鲱鱼和蓝鳕鱼--这些鱼类王人行动海鲜在阛阓上销售和食用。

他们发现，这六种饲料所含养分身分的浓度比衍生鲑鱼片更高或驾驭。野生饲料鱼片中的钙含量是三文鱼片的五倍以上，碘含量是四倍，铁、欧米茄-3、维生素 B12 和维生素 A 的含量是 1.5 倍以上。野生饲料鱼和三文鱼的维生素 D 含量相配。

研究发现，三文鱼中的锌和硒含量高于野生饲料物种--研究东谈主员说，这些特等的含量是由于其他三文鱼饲料身分形成的，是三文鱼衍生行业取得跳跃的信得过记号。

\"衍生鲑鱼是一种极佳的养分泉源，亦然整个衍天真物中饲料治疗率最高的动物之一，但该行业要念念发展，就必须更好地保留喂养的要津养分物资。\"斯特林大学水产衍生研究所的理查德-牛顿（Richard Newton）博士说：\"这不错通过更有战略地使用饲料原料来已毕，包括来自渔业副产物和可抓续泉源的工业级鱼类（如沙鳗）。\"

\"酷爱的是，咱们施行上浪掷了饲料鱼中概况 80% 的钙和碘，尤其是有计划到妇女和仙女常常无法摄入宽裕的这些养分素。\"Willer 说：\"水产衍生业的步伐模式是援用鱼进鱼出（FIFO）比率，而不是研究养分身分，因此这些数字一直未被充分意志。\"

研究东谈主员但愿看到渔业和水产衍生业接纳养分物资保留度量步伐。他们以为，要是能与现在的先进先出比率相纠合，该行业就能变得更有用果，并放松鱼类种群的包袱，因为鱼类种群也能提供海产物。该团队正在设立一个步伐化的精深器用，以便将养分物资淹留计议纳入行业执行。

\"咱们但愿看到这一产业胁制扩大，但弗成以就义海洋为代价。咱们还但愿看到有更多种类的经济实惠、简约和招引东谈主的产物，这些产物由野生'饲料'鱼和鱼类及三文鱼副产物制成，供东谈主类获胜食用\"。\"

编译自/ScitechDaily